鸡蛋腐竹的做法

用料：腐竹适量，鸡蛋3个，盐，油适量

步骤：

1、腐竹提前半天泡好，鸡蛋打散搅拌均匀放点盐。

2、热锅放油鸡蛋摊开翻面放腐竹加点油翻炒鸡蛋炒碎再放盐，水煮2分钟。

3、水煮干了翻炒几下即可出锅。