鲐鲅鱼家常做法

鲐鲅鱼4条、植物油2汤匙、葱10克、料酒1汤匙、姜10克、白糖1/2汤匙、蒜2瓣、米醋1汤匙、花椒10粒、食盐5克、干辣椒3个、红烧酱油1汤匙

1、鲐鲅鱼去头去内脏，洗净，擦净水

2、锅加油烧热，下入鲐鲅鱼煎制

3、将两面煎制金黄后，下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香

4、淋入料酒，米醋，加入适量水，酱油，白糖，盐，大火烧开，改中小火烧制

5、至剩少许汤汁时，盛出即可