鲅鱼和大鲅鱼的区别

1、外观不同

大鲅鱼体侧有一条金黄色的纵带，臀鳍和胸鳍也呈黄褐色；

鲅鱼外观呈纺锤形，两头尖细，背部为蓝黑色，遍布蓝色的斑点，腹部为银灰色，尾部上是单独的小鳍。

2、味道不同

大鲅鱼以生吃为主，肉质鲜美，富含油脂，肉多刺少，吃起来非常爽口；

鲅鱼肉质厚实，肥嫩有弹性，刺少味鲜，也非常美味。