i加g是食品禁用剂吗

不是

I+G就是5'-呈味核苷酸二钠，由5′肌苷酸钠和5′鸟核酸钠1:1混合构成，是一种强效增味剂。在鸡精调味料、鲜味酱油等调味品里作为主要呈味剂使用。

它是一种食品添加剂，并且允许在各类食品里按生产需要适量添加。