地稔根怎样煲汤

材料:

 鲜山稔根30克，公鸡1只（约重500克），老酒250克。

 做法:

将上味洗净，切碎，装入纱布袋内，扎紧口；

公鸡宰杀，去毛，除肠杂，剁去翅尖和爪，洗净；

把纱布药袋放入鸡腹内，用白线缝好；将鸡放入砂锅内，倒入老酒，酌加开水，炖120分钟即可。