碱性蔬菜有哪些

碱性蔬菜是指在人体内代谢后，能够产生碱性物质的蔬菜。以下是一些碱性蔬菜：

1. 菠菜

2. 西葫芦

3. 黄瓜

4. 萝卜

5. 芹菜

6. 青椒

7. 茄子

8. 南瓜

9. 白菜

10. 芦笋

这些蔬菜富含矿物质和维生素，对人体健康有益，可以帮助抵抗酸性物质对身体的影响，提高身体的碱性水平。