鹌鹑蛋壳不能食用,但是洗净捣碎后可以做为花肥使用,鹌鹑蛋是一种很有营养的食物,它富含蛋白质,维生素,核黄素,氨基酸,脂肪,钙,铁等微量元素,具有促进生长发育,保护视力,保护心脑血管的作用,每次可以吃5一1o个左右最好。