用料
皮蛋 2个
青椒 3个
香油 1小勺
生抽 1小勺
醋 1-2滴
大蒜 8瓣
盐 稍许
皮蛋捣辣椒的做法
青椒在火上烤的黑黑的,注意小火,然后把黑皮撕掉,用手撕开成细条
皮蛋切碎,大蒜切碎
把撕碎的辣椒,切碎的皮蛋和大蒜放到石槽中,加入调料,看自己口味,一般是一点生抽,一点香油,两滴陈醋,一点盐,然后开始捣吧,捣碎为止
成品就是这样
小贴士
盐一定要注意,别放多,咸了不好吃,醋一滴两滴就好。
用料
皮蛋 2个
青椒 3个
香油 1小勺
生抽 1小勺
醋 1-2滴
大蒜 8瓣
盐 稍许
皮蛋捣辣椒的做法
青椒在火上烤的黑黑的,注意小火,然后把黑皮撕掉,用手撕开成细条
皮蛋切碎,大蒜切碎
把撕碎的辣椒,切碎的皮蛋和大蒜放到石槽中,加入调料,看自己口味,一般是一点生抽,一点香油,两滴陈醋,一点盐,然后开始捣吧,捣碎为止
成品就是这样
小贴士
盐一定要注意,别放多,咸了不好吃,醋一滴两滴就好。