酸菜最正宗的做法

1、酸菜洗净挤干水分，猪肉肥瘦分离，切片，葱切丝，蒜切瓣

2、油锅烧热，下入肥猪肉煸炒成油渣，再下入瘦肉炒熟，加入葱丝，蒜瓣爆香，下入酸菜翻炒三分钟

3、调入少许生抽，撒入适量盐和鸡精即可。