食材清单
鳕鱼 2条 、 干辣椒 适量 、 葱姜蒜 适量 、 料酒 30ml 、 老抽 15ml 、 陈醋 5ml 、 盐、鸡精、十三香 少许 、 油 适量 、 花椒 少许 、 八角 少许 、 香叶 少许 、 陈皮 少许 、 鸡蛋切 一个
烹饪步骤
1/4
将鳕鱼洗好切段，裹鸡蛋液或淀粉，面粉均可。
2/4
煎至见面金黄捞出，锅底剩少许油。
3/4
把佐料放入锅中翻炒，放入煎好的鱼，倒入老抽上色。
最后一步
加水，没过鱼。 加入陈醋。鸡精，盐，十三香。 中火，大概15分钟 没有汤了，就可以出锅了 。
