洛阳的豆腐汤怎么做的

主料：豆腐、猪血各100克 ，豆苗30克

辅料：黄豆油20克， 盐4克 ，鸡精1克， 葱、姜各2克

做法：

1、将豆腐、猪血均洗净切块;豆苗择洗净备用。

2、净锅上火，倒入黄豆油，将葱、姜爆香，倒入适量清水

3、调入盐、鸡精，下入豆腐、猪血、豆苗，搅拌均匀，煲至熟即可