红头鱼怎样做简单又好吃 红头鱼怎样做简单又

步骤1

红头鱼4条，收拾干净，在鱼身上打上花刀。

步骤2

葱、姜切片，蒜拍一下。花椒、八角、干红辣椒备用。

步骤3

锅内入油先爆香葱姜蒜花椒八角和辣椒。

步骤4

放入鱼煎一下

步骤5

烹入料酒，生抽，少放一点点糖，加入两杯开水。

步骤6

炖至汤快干时，加入盐即可。