步骤/方式1
把绿豆洗干净泡一夜。
步骤/方式2
泡开后放入料理机打碎，一定不要加水。
步骤/方式3
准备适量葱姜和黄豆芽。
步骤/方式4
黄豆芽切碎后可以直接放进打碎的绿豆馅里。豆芽的量是绿豆的一半。
步骤/方式5
葱姜切末后也一起放进去。
步骤/方式6
放上适量盐、胡椒粉和少量十三香调味，搅拌均匀。
步骤/方式7
如果打绿豆的过程中加水了或者做丸子的料太稀了，可以适量的加点面粉，薄薄的一层撒上面，再次搅拌均匀后就可以炸丸子了。
步骤/方式8
锅里放大量油，油温6成热，炸的时候开中火，绿豆泥挤成小丸子下锅炸（丸子不能挤的太大，里面会不熟的）。
步骤/方式9
入锅炸。
步骤/方式10
炸至金黄捞出。
