高血压的患者可以吃荞头的,荞头含糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,对高血压患者健康是有益处的,一般人都可以吃的。高血压的患者要掌握住饮食原则,尽量不要吃太咸的食物,不要吃腌制品,饮食要清淡,不要生气上火,不要过多熬夜。