山姜与姜黄的区别

1、类型不同：姜黄是多年生草本植物的粗壮块根，山姜是多年生宿根草本植物的新鲜根茎。

2、块根不同：姜黄块根呈深黄色的长条状，无旁枝，山姜块根有旁枝，为淡黄色或棕黄色。

3、花朵不同：姜黄花期为8月，穗状花序圆柱形，山姜花期为7-8月，穗状花序椭圆形。

4、用途不同：姜黄主要用途是入药，山姜主要是作为调味料。