衡阳米豆腐家常做法

① 碎瘦肉加腌料拌匀，备用。豆腐压泥

② 冬瓜去皮去瓤，洗净，切粒。

③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚下入豆腐泥，倾入粟米茸搅匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。