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本专业主要是培养以现代细胞与分子生物学为基础、以分子克隆技术为手段的生物技术人才，掌握生物学、微生物学、分子生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、神经生物学、基因工程、免疫学、发酵工程、酶工程等方面知识，熟悉分子生物学技术、生物制药技术、微生物工程、细胞与组织培养技术、基因工程、酶工程、药用植物化学分析技术、动植物检疫技术等知识和技能的专门型人才。