没结婚的女朋友叫未婚妻,因为没结婚还不一定成为妻子,只能领了结婚证才能成为合法的妻子,才能受到法律的保护,如果没领结婚证他就不受法律的保护,也不算是妻子,但没结婚的女朋友是朝着妻子的方向发展的,所以他应该叫做未婚妻。