小黄鸭简餐做法

用料：菜花1棵、番茄3个、盐适量、糖少许、番茄酱适量；

做法：番茄洗净；放到开水锅里煮3-5分钟；至表皮开始脱落为止；去皮，切块，备用；菜花掰成小块，备用；过滚水焯熟(水中加几滴油)；过冷水，沥干水分，备用；另起一锅，锅内放油，油热，放入番茄块煸炒；加番茄酱至炒出汤汁，番茄变软，放入菜花，加盐，糖调味，让菜花裹上茄汁即可。