1/17用一个干净无油的盆装好面粉
2/17在面粉内加入3克盐。
3/17再用筷子把盐搅拌均匀。
4/17再加入清水继续搅拌。
5/17搅拌至面粉全部融入水。
6/17再放在揉面板上，揉成光滑的面团。
7/17用湿毛巾盖着醒半个小时。
8/17醒面时就可以准备切好蒜末。
9/17锅里放清水，等它烧开。放多一点。
10/17准备一个大一点的碗，放入盐，花椒面，生抽酱油，香油，辣椒油，鸡精，进行调味。等锅里水烧开后再加一大勺开水在，调料汁里面。
11/17这就是做好的调料汁。
12/17再把面团揉成长条。
13/17用一个小碗准备一点清水。把面团拧一小块下来。
14/17用手手指沾水慢慢把面团拧开，薄一点更好。
15/17再把拧好的面皮放在烧开水的锅里。
16/17煮熟后捞出。放在调好的调料碗里。
17/17撒上以前炒的酸豇豆肉末。就可以吃了。
