炖生肠做法

原材料：猪生肠700 克，猪的血250克，盐2勺，小茴香2个，良姜2张，八角茴香少量，葱2根，姜3片，米酒3勺。

作法：

1、猪生肠清洗，锅中煮沸放进生肠绰水2分钟。

2、生肠放进石锅放水和香辛料火灾煮。

3、烧开后加上料酒，改文火煮1钟头45分钟，煮好再切段。

4、猪的血切片，放进冷水中。

5、切完的生肠和猪的血倒进石锅中煮3分钟，放盐就可以