1、准备玉米渣、小米、枸杞。
2、把小米、玉米渣洗净。
3、洗净的小米、玉米渣放入锅内，加入适量水。
4、大火烧开。
5、转小火慢慢煮，盖子不要盖严，留一条缝隙，防止扑锅。
6、熬煮中间，要搅拌几次。
7、熬至粘稠后，放入洗净的枸杞，搅匀即可盛出。
扩展资料：
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保留了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维素等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
