五花肉炒青椒正宗做法

主料

五花肉250克

青椒4个

蒜苗3棵

辅料

盐1克

鸡精1克

老抽1勺

1. 五花肉入锅煮十分钟，盛出放凉。

2. 青椒去籽切成段。

3. 蒜苗洗净切段。

4. 将放凉的五花肉切薄片。

5. 五花肉下锅小火煎出油。

6. 加入一勺老抽炒上色。

7. 放入青椒段大火翻炒几下断生。

8. 再放入蒜苗，调入少许盐和鸡精炒几下。