煮羊头的家常做法

1.羊头去毛，洗净，中间劈开。

2.葱姜切片，冷水下锅，葱姜料酒，羊头焯水。

3.转入高压锅，加入料酒，盐，炖煮1小时。

4.取出来，放凉，拆下来肉，摆盘即可。