恰玛古 怎样吃

主料

羊肉100g，青辣椒1个，味极鲜2g，油适量，盐适量，淀粉适量，香油3g，鸡精2g，胡椒粉2g。

做法步骤

1、把恰玛古洗净去皮。

2、切丝，青辣椒洗净切丝。

3、羊肉切丝。

4、用胡椒粉、味极鲜、淀粉抓均匀、加香油在拌均匀。

5、热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起。

6、热锅凉油加恰玛古。

7、加青辣椒翻炒变软。

8、加羊肉丝、盐一起翻炒均匀。

9、加鸡精。

10、翻炒均匀即可。

小贴士

羊肉先用胡椒粉、淀粉、味极鲜抓均匀，再加香油拌均匀，这样羊肉丝炒起来鲜嫩； 这道菜也不可