糯米面豆沙饼最正宗的做法

最正宗的做法是将糯米面和豆沙馅混合搅拌均匀后，用手掌搓成球状，放入沸水中煮熟，捞出晾凉。
然后在平底锅中加入适量油，将煮好的饼球轻轻压扁后放入平底锅中煎至两面金黄即可。
这样做出来的糯米面豆沙饼口感香甜软糯，非常好吃。
因为糯米面的糯性比较强，需先煮熟才能搓成球，经过煎制可以让饼的表面金黄酥脆，加倍香甜可口。
如果您想要更加创新的做法，可以在煎煮前加入少量炒香的芝麻粒或碎果仁来烘托出更加浓郁的味道和口感。