土豆泥肉末丸子的做法

1、食材切好备用

将土豆、猪肉、鸡蛋、姜、小葱切成粒，放入碗里，添加胡椒粉、十三香、孜然、鸡精、面粉

2、拌好土豆面糊

生抽、盐、耗油倒入碗中。打入鸡蛋，拌匀。

3、开火炸土豆肉丸

开火，油温五成热时，用勺子在面糊里一勺一个肉丸的，下入油锅里炸。肉丸定型时将它翻个面。用筷子不停翻动，让丸子受热均匀。炸至金黄色捞起。香香的土豆肉丸很简单的就制作出来了。