麻竹笋的做法

1.

食材用料：麻竹笋200g，瘦肉100g，胡萝卜一根，青椒2个，食盐2g，黄酒一勺，生粉一勺，油10g

备好麻竹笋，青椒和胡萝卜，猪肉丝里加入１克盐，黄酒和生粉抓匀腌制20分钟。

2.

把胡萝卜去皮。麻竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。

3.

热锅倒油，倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。再把青椒煸炒至变色捞起

4.

锅内留油，倒入笋丝和胡萝卜煸炒至出香味加盐调味。

5.

再把猪肉丝回锅，烹入少许开水不断的翻炒至熟。

6.

最后把青椒丝倒入，翻炒均匀后熄火出锅。