中带鱼好还是大带鱼好

中带鱼肉质鲜美，味道不错。

一般来说，海水带鱼不会很宽，肉不会很厚，因为常年捕捞，几乎没有大带鱼了，所以，如果带鱼比较大，就很可能不是海水的，而是混水的，就是淡水，或者淡水入海口的地方的鱼，还有，海水带鱼颜色比混水的要青一点，混水的颜色发白，还有混水的带鱼经常会有特别大的骨刺，这也是一个区别。又厚又宽的带鱼，肉质较粗不如窄一些的好吃。