炒柚子的家常做法

主料：柚子皮200g

配料：大蒜适量，生抽适量，白糖适量，胡椒粉适量，鸡精适量，花生油适量

1.柚子剥开之后削去表皮切块。

2.用清水浸泡数小时。

3.放入锅里煮沸约二十分钟以去年苦涩味。

4.柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。（因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大）

5.烧热锅倒入比炒菜多的油放大蒜爆出香味。

6.把柚子皮加入翻炒。

7.炒均匀之后倒入调料翻炒片刻盖上锅盖焖十至八分钟。

8.待柚子皮焖至软烂时即可熄火上碟。