食约客调味骨香剂能用吗

能用的。

透骨增香剂组成比较复杂，包含一些天然的名贵香料、麦芽酚、干肉粉，骨髓粉，酵母粉等，成分里的乙基麦芽酚和麦芽酚属于香料。可用于肉类的增香，并且有抑酸抑苦、去除异味、杂味、防腐协调肉类整体风味的功效。

因此只做腊肉可以适当添加。