什么是肉羹 是什么肉做的

肉羹是一种传统的中国汤粥，通常是由猪肉、鸡肉或牛肉等肉类熬制而成。
其中最常用的是猪肉，因为猪肉熬制出来的肉羹口感较为细腻，而且也比较入味。
肉羹通常使用一些辅助材料来熬制，如姜、葱、鸡蛋等，这些材料可以提升肉羹的口味和营养价值。
肉羹在中国各地都有各自的烹饪特色，比如福建的肉羹加入一些面粉制成的条状食材叫做面筋，口感韧劲十足，很有嚼劲。
总的来说，肉羹是一种丰富多样、美味可口的汤粥，深受中国人民的喜爱。