红心红薯和黄心区别

1、颜色：

黄心红薯的皮是淡黄色的，红心红薯的皮是红色的。

2、用途：

红心的蒸着吃或者烤着吃或者蒸熟以后晾成干，特别甜，特别好吃。白心的红薯都是用来提取淀粉的。

3、口感：

黄心的红薯，淀粉含量高，口感干白面甜。红薯的红薯水分大，糯甜，淀粉含量低点。