馄饨皮是面粉做的吗 馄饨皮的面怎么和

馄饨皮是面粉做的，具体和面方法：

1.将面粉和碱面放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手用筷子不断搅拌

2.把面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。 

3.在案板上撒上面粉,将醒好的面团放在案板上,用擀面杖用力擀开。 

4.其间要注意不时撒入薄面,避免面团和擀面杖粘黏。