包子和面的方法

①准备500克面粉5g酵母粉和半勺白糖，适量食盐和小苏打，以及270g的温水。

270g的温水中放入酵母粉和小苏打溶解，然后缓慢地下入其中，先用筷子搅成面絮状。

在搅拌的过程当中加入适量的食盐和小苏打，最后上手开始揉面，揉至光滑，套上保鲜膜等着发就行了。