主料
猪肉糜600克
芹菜600克
饺子皮1200克
辅料
鸡蛋1个
配料
盐适量
糖适量
料酒适量
鸡精适量
酱油适量
植物油适量
姜适量
蒜适量
葱适量
1. 猪肉洗净，去皮，切碎待用。
2. 芹菜洗净切碎。
3. 在肉糜中放入姜末。
4. 放入糖，盐，料酒，鸡蛋，酱油，植物油，鸡精，往一个方向搅拌。
5. 边搅拌边加些水，直到上劲。
6. 放入芹菜搅拌成饺子馅。
7. 饺子皮买现成的。
8. 开始包饺子。
9. 锅里水开，放些盐，放下饺子，大火煮开。
10. 开锅以后，加二次冷水，大火煮开即可。
11. 撒些葱花，加些调料，可以连汤吃，也可以沾蒜吃。
