山西茄子沾片子做法

1 山西茄子沾片子的做法是有的2 做法相对简单，将茄子切成片状，放入开水中焯水煮熟，捞出沥干水分，然后加入少许醋、生姜末、蒜末等调料搅拌均匀即可3 如果需要更多口感和味道，还可以加入酱油、花生酱等调味料。
这道菜色香味美，适合搭配米饭或当作小食品尝。