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麻辣龙虾怎么做

麻辣龙虾怎么做

更新时间:2023-09-30 17:45:25

麻辣龙虾怎么做

豆瓣酱适量、干辣椒、花椒、油、盐、白糖、鸡精、酱油、醋、香油、姜、大蒜、葱段、芹菜或香菜、啤酒少许。

步骤/方法

1、锅内放入适量油,将清洗干净的小龙虾放入炸至颜色变深;

2、葱、姜、蒜切末,油入锅八分热,放入豆瓣酱,炒出香味;

3、加入干辣椒,花椒,拌匀,放入小龙虾,翻炒;

4、加入西芹,翻炒,淋入啤酒,酱油,盖上锅盖焖五分钟;

5、加入糖、盐,翻炒后再焖3分钟即可;

6、起锅前加鸡精,淋麻油。

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