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猪肉炖豆角怎么做

猪肉炖豆角怎么做

更新时间:2023-06-06 10:42:32

猪肉炖豆角怎么做

猪肉炖豆角的做法:

主料:猪肉150g,豇豆300g。

调料:食盐适量,酱油适量,味精适量,葱适量,姜适量,调和油适量,白糖适量。

1、猪肉切成厚片。加淀粉、油腌制15分钟。

2、豆角摘洗干净掰成段。

3、炒锅放油加热,葱姜、大料入锅煸香。

4、肉片入锅翻炒。

5、加酱油翻炒。

6、豆角入锅翻炒。

7、加适量水,盖上锅盖炖。其间适时翻动。

8、豆角6、7分熟时加盐、味精翻炒。盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻动。

9、豆角8、9分熟时加白糖翻炒。盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻动。加糖以后容易粘锅,所以要勤翻炒。

10、汤汁炖少了,豆角熟了即可出锅装盘。

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