凉拌花生素什锦的做法1.花生米加水,加入八角煮熟2.芹菜斜切成段,保留叶子3.胡萝卜切成片4.将胡萝卜下锅焯熟5.泡凉水6.芹菜下锅焯熟7.泡凉水8.将花生仁、胡萝卜、芹菜和切好的豆腐干,一起入盆9.加入盐,加入现榨的花椒油,拌匀即可