三个耳字念什么

耳字念“ěr”。
因为汉语拼音的发音规则规定，“ě”代表的是拼音的一个音节，发音为“e”声母和“ě”韵母组合而成的音，而“r”声母则是在该音节后加的一个音。
所以，三个耳字就应该念成“ěr”。