新西兰海黄瓜是什么

海参。

海参，英文名称叫做Sea cucumber ，直译过来就是“海黄瓜”，大概是因为长得像黄瓜且有刺的缘故。从名字也可以看得出来，跟中国的“海中人参”比起来海中黄瓜确实显得廉价的多。去过欧美国家旅行的朋友可能会发现，很多国家的菜单上根本看不到海参的身影。海滩上经常可以看见被海浪冲上岸的海参，渔民在捕鱼时捕到海参也会丢回海里。这样的事情在中国是绝不会出现的，对中国人来说，海参不但美味且营养丰富。