民间有哪些可以食用的野菜

有很多可以食用的野菜。
因为野菜是我们自然环境中的一部分，很多野菜含有丰富的营养物质，而且可以充分利用自然资源。
比如：马齿苋、蕨菜、苋菜、黄莲羊耳、野葱、野姜、紫花地丁等都可以食用。
此外，通过了解野菜的形态、颜色、叶子和根部的特点，我们也可以避免误食有毒的植物。
同时，采摘野菜也需要注意生态环境的保护，在采摘时不要破坏周围的自然环境。