王刚春笋炖鸡汤做法

主料

鸡、春笋、香菇

辅料

油、盐、枸杞、姜、胡椒粉、花椒

步骤

1.鸡清洗干净，把鸡油取出，鸡肉剁成块，姜切片。

2.把竹笋在开水锅里煮10分钟左右捞出，切大块，香菇洗净。

3.锅里放少许油，在放鸡油煎出油。

4.放鸡块，加盐，花椒，姜片，翻炒至鸡肉入味。

5.砂锅加水，放入炒好的鸡块，加胡椒粉。

6.等水开了，把上面的泡沫撇去，盖好盖子炖30分钟左右。

7.可以根据自己的口味放点盐。

8.加笋子、香菇，小火慢炖半小时左右。

9.炖好之后，放入枸杞。