腌制海鲳鱼正宗做法

1、准备好冷鲜鲳鱼、辣椒面、孜然粉、盐、姜。

2、鲳鱼洗净后，在身上切花刀，方便入味。

3、然后将鱼两面都抹上盐，再抹上孜然粉和辣椒粉，放上姜片，腌制至少半小时。

鲳鱼的营养价值

1.鲳鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高。

2.鲳鱼脂肪含量价高，且多为不饱和脂肪酸。

3.鲳鱼富含丰富的微量元素，尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。