5斤辣菜疙瘩用辣椒油怎么腌

5斤辣菜疙瘩用辣椒油腌制方法

用料

芥菜嘎达 3000g

盐 一袋

糖 100克

蒜 三头

辣椒油 适量

白醋 半瓶

做法步骤

1、买了5斤左右的芥菜

2、清洗干净，将有黑色须子的地方挖掉，然后晾干

3、切成丝，也可以用搽丝板，但是手切更好吃一些。

4、切丝后铺一层芥菜撒一层盐，腌制4小时以上，就煞出水了，将芥菜攥干，这时可以尝一下，太咸的话可以用水冲洗几遍

5、拌入所有料，装入罐子中放入冰箱，可以放到明年开春