干锅里香辣酱的做法

是将辣椒、花椒、姜、蒜、青蒜等佐料炒香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、甜面酱等调味品，炒匀后加入烤熟的肉类或海鲜类食材，最后加入适量的鸡汤或水，炒至收汁即可。
这道菜的特点是辣味浓郁，口感十分香鲜。
同时，干锅菜系注重原味，这个做法不需要添加味精等调味品，健康又美味。
同时，这个做法还有很高的可变性，可以根据个人口味和喜好加入自己喜欢的食材和调料，制作出更具个性的干锅菜肴。