大肠豆芽汤家常做法

原料：猪大肠400克，刚出芽的豆芽250克，植物油、高汤、精盐、鸡精、葱段、姜片、香菜末、八角各适量。

做法：

1、猪大肠洗净，切块；豆芽洗净。

2、净锅上火倒油烧热，投入葱段、姜片、八角炝香，下入猪大肠煸炒，再加入豆芽翻炒，倒入高汤，煲至熟，调入精盐、鸡精，撒入香菜末即可。