鲜冻花胶做法

新鲜鱼漂洗净，沥干

步骤 2

放入炖盅中，加生姜、料酒，炖2小时

步骤 3

放入已焯水的笋片、香菇、鸡丝等炖半小时。

步骤 4

将炖盅内的炖酥的鱼肚放入冰箱，结成冻。

步骤 5

摆盘上桌。