可以用 2% 的面碱水或小苏打水浸泡搓洗的方式。
波尔多液 = 熟石灰 + 硫酸铜 + 水，熟石灰就是氢氧化钙，在空气中它会逐步吸收二氧化碳转化为碳酸钙或碳酸氢钙，它也可以和硫酸铜反应产生硫酸钙 ( 石膏 ) ，因此并不存在安全问题。果蔬收获前，一般需要有 1-2 周停药期，在此期间的雨水、露水和喷灌作业都会将波尔多液的残留逐步分解或洗掉。但有可能农户不严格执行停药期，导致波尔多液残留。在水果蔬菜运输过程中，商贩也有可能用硫酸铜保鲜护色。
平时可观察蔬菜的叶柄和根部，如果有蓝色或蓝白色残留，很可能是用过硫酸铜。硫酸铜的溶解性很不错，如果用碱水浸泡和冲洗，去除效果很好。如果是波尔多液残留，简单用水冲洗效果会差一些，可以用 2% 的面碱水或小苏打水浸泡搓洗的方式。如果实在担心，可以先切去沾染硫酸铜较多的根部再用水清洗即可。
